Ở giai đoạn 1 tuổi, thực đơn ăn dặm rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ. Vì vậy, hôm nay Kyna sẽ cùng các mẹ xây dựng thực đơn những món ngon cho bé 1 tuổi để giúp các con ăn ngon, khỏe mạnh.
Chế độ dinh dưỡng chuẩn cho bé 1 tuổi
Đến 1 tuổi, bé chính thức chấm dứt thời kỳ “phụ thuộc” vào sữa, nguồn dinh dưỡng của bé bây giờ đến từ các thực phẩm như cá, thịt, tôm, rau củ quả… Theo các bác sĩ, ở độ tuổi này trọng lượng của bé chủ yếu là do khối lượng xương và cơ, rất ít mỡ thừa. Vì vậy, khi bé được 1 tuổi, các mẹ cần xây dựng thực đơn khoa học, nấu món ngon cho bé giúp bé có hứng thú hơn khi ăn.
Nhu cầu dinh dưỡng của bé 1 tuổi khá cao để đáp ứng cho những bước phát triển quan trọng trong kỹ năng vận động và nhận thức nên các mẹ cần lưu ý:
– Cho bé ăn 3 bữa chính/ngày (cháo, súp, mì, cơm)
– Bổ sung chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm, cua)
– Bổ sung chất béo (dầu ăn, mỡ động vật)
– Cho bé ăn nhiều rau xanh, hoa quả
– Cho bé uống khoảng 600 – 800ml sữa/ngày (sữa mẹ, sữa công thức, sữa tươi, sữa chua, phô mai…)
Trong đó, chỉ tiêu năng lượng hàng ngày của bé gồm: 100 – 150g gạo, 100 – 120g chất đạm, 50-100g rau xanh, 30-140g dầu hoặc mỡ.
Nên cho trẻ ăn chất béo vì nếu thiếu chất béo có thể dẫn tới việc kém hấp thu các vitamin A, D, E, K, vì các vitamin đó tan trong dầu.
Gợi ý một số món ngon cho bé 1 tuổi
Để giúp bé ăn ngon miệng mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng mẹ có thể tham khảo công thức nấu một số món ngon cho bé 1 tuổi dưới đây:
Cháo thịt bò khoai tây cà rốt
– Nguyên liệu:
+ 1 chén cháo trắng nấu nhừ
+ Cà rốt băm nhuyễn
+ Thịt bò băm nhuyễn
+ 1 thìa canh dầu
+ 1/3 chén nước.
– Cách làm:
+ Cho cà rốt và thịt bò vào nồi trộn cùng 1/3 chén nước
+ Thêm cháo vào nồi đun sôi, cho dầu ăn vào quấy đều
+ Nêm nếm cho vừa miệng
Vậy là mẹ đã có thể hoàn thành một món ngon cho bé yêu của mình rồi.
Cháo tôm, rau mồng tơi
– Nguyên liệu:
+ Tôm
+ Rau mồng tơi
+ Hành
+ Dầu ăn
– Cách làm:
+ Lột vỏ tôm, bỏ gân đen ở sống lưng
+ Băm nhỏ tôm cùng hành lá
+ Ướp tôm với gia vị vừa miệng
+ Băm nhỏ mồng tơi
+ Cho gạo vào nấu thành cháo chín nhừ
+ Thêm phần tôm băm nhuyễn vào nấu chín
+ Thêm rau mồng tơi băm nhỏ
+ Nêm nếm vừa ăn
Cháo yến mạch cà rốt
Một món ngon cho bé 1 tuổi khác mà các mẹ cũng có thể thực hiện rất đơn giản là cháo yến mạch cà rốt.
– Nguyên liệu
+ 30g yến mạch,
+ 20g cà rốt
+ 20g thịt nạc băm
+ Hành lá
– Cách làm:
+ Ngâm yến mạch trong nước sạch 5 phút
+ Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ
+ Luộc chín cà rốt với một ít nước.
+ Cho thịt băm vào nồi cà rốt vừa luộc, quấy đều.
+ Đun lửa to đến khi sôi thì cho yến mạch vào
+ Cho thêm hành lá thái nhỏ vào nồi
+ Nêm nếm vừa đủ
Cháo hạt sen
– Nguyên liệu:
+ 20gr bột gạo
+ 20gr hạt sen
+ 20gr thịt lợn băm
+ 1 thìa dầu ăn trẻ em
+ 250ml nước.
– Cách làm:
+ Hạt sen ngâm, rửa sạch, luộc chín, xay nhuyễn.
+ Nấu chín thịt lợn băm với nước
+ Cho hạt sen vào nồi thịt nấu lửa nhỏ.
+ Cho bột gạo vào quấy đều cho cháo mịn.
+ Cháo chín thì cho dầu ăn vào nồi
Hy vọng với gợi ý những món ngon cho bé 1 tuổi trên đây có thể giúp các mẹ xây dựng một thực đơn đa dạng, đầy đủ chất dinh dưỡng cho con. Hãy tạo cho con sự hứng thú với những món ăn, để bé được ăn uống theo sở thích, đừng quá ép buộc con. Như vậy các bé mới có thể phát triển một cách tự nhiên và vui vẻ nhất.
