9 tháng tuổi không còn là giai đoạn đầu tập ăn dặm. Đây là giai đoạn giúp bé phát triển khả năng nhai. Bé cần được bổ sung nhiều dưỡng chất nhằm tăng cường sức đề kháng và khả năng phát triển của trẻ. Dưới đây là một số gợi ý của Kyna for Kids giúp thực đơn cho bé 9 tháng tuổi đa dạng và phong phú hơn.
Lưu ý khi xây dựng thực đơn cho bé 9 tháng tuổi
- Ở giai đoạn này, bé vẫn phải được đảm bảo bú mẹ đầy đủ. Ngoài 3 bữa ăn dặm mỗi ngày, bé cần được bổ sưng từ 500 đến 700ml sữa.
- Đối với những bữa phụ của bé 9 tháng tuổi, cần chọn những chế phẩm từ sữa như phô mai, bánh quy,…
- Cần đa dạng thực đơn cho bé 9 tháng tuổi nhằm cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé. Đồng thời, điều này cũng giúp vị giác của bé phát triển tốt hơn. Việc da dạng khẩu vị giúp bé nhận biết được nhiều món ăn.
- Tránh các loại thực phẩm có khả năng gây dị ứng nhau như bạch tuộc, trai, sò, ốc,…
- Nên bổ sung một số thực phẩm giàu chất sắt nhằm giúp bé không bị thiếu máu như thịt bò, gan heo, gan gà,…
- Trẻ cần được bổ sung khẩu phần nhiều rau xanh và cá.Đây là những thực phẩm tốt cho trí não và hệ tiêu hoá của bé.
- Ở giai đoạn 9 tháng tuổi, bé đã mọc khoảng từ 2-4 răng sữa. Cần cho bé ăn nhiều thực phẩm giàu canxi như cua, cá nhằm phát triển khả năng nhai của bé. Khi nhai bé sẽ tiết ra nhiều men tiêu hoá khiến bé ăn ngon miệng hơn.
- Hầu hết các bé ở giai đoạn 9 tháng đều đã có khả năng ngồi vững. Để việc ăn dặm của bé trở nên dễ dàng hơn, phụ huynh nên mua cho bé một chiếc ghế ăn dặm để bé có thể tập trung hơn vào việc ăn uống thay vì việc cho bé đi “ăn rong”.
Thực đơn cho bé 9 tháng tuổi
1. Thực đơn cho bé 9 tháng tuổi: Cháo gan gà khoai lang
Nguyên liệu: 20gram gạo tẻ, 30gram gan gà, 20gram khoai lang, 5gram dầu ăn.
Chế biến:
- Ngâm gạo tẻ trong 30 phút trước khi cho vào nồi cơm điện để nấu nhuyễn.
- Gan gà làm sạch, bỏ hết phần màng trước khi băm nhuyễn.
- Khoai lang đem hấp chín, bỏ vỏ rồi nghiền nhỏ.
- Sau đó, phi gan gà cùng với một chút dầu ăn.
- Đổ gan gà và khoai lang đã nghiền vào nồi cháo. Nấu trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
Gan gà rất giàu chất sắt, khoang lang giàu vitamin và chất xơ. Đây là món ăn giúp cho bé phát triển hệ tiêu hoá tối ưu.
2. Thực đơn cho bé 9 tháng tuổi – Cháo tim hầm khoai tây
Nguyên liệu: Tim gà, tim lợn, tim bò, cà rốt, rau cải, khoai tây, hành khô.
Cách chế biến:
- Băm nhỏ tim, xào chín cùng hành khô.
- Khoai tây, cà rốt đem nghiền nhuyễn sau khi hấp chín.
- Cải xanh băm nhỏ. Sau khi cháo nhừ cho khoai tây và cà rốt vào nấu cùng. Cuối cùng cho cải xanh vào khuấy đều trong 2 phút trước khi tắt bếp.
Tim chứa nhiều chất sắt, tốt cho máu. Ngoài ra các loại rau củ chứa nhiều vitamin, có thể đảm bảo dinh dưỡng cho quá trình phát triển của trẻ.
3. Thực đơn cho bé 9 tháng tuổi: Cháo cá hồi bí đỏ
Nguyên liệu: 30gram cá hồi, 30gram bí đỏ, 40gram gạo tẻ, hành lá, hành khô.
Cách chế biến:
- Rửa sạch cá hồi với muối. Sau đó đem luộc chín cá hồi. Trong quá trình luộc có thể thêm một chút gừng nhằm khử mùi tanh của cá.
- Gỡ xương cá cẩn thận, sạch sẽ. Phần thịt cá sau khi được lọc sạch, cho vào cối giã nát.
- Cho phần thịt cá cùng hành khô phi lên và đổ vào chén.
- Bí đỏ thái nhỏ trước khi hấp chín. Cho vào máy xay nhuyễn bí đỏ.
- Gạo tẻ cho vào nồi, nấu nhuyễn thành cháo. Đổ cá hồi, bí đỏ vào nồi, sau đó nấu tới sôi rồi tắt bếp.
Món cháo cá hồi bí đỏ là một loại thực phẩm giàu protein, cung cấp cho các bé một lượng Omega 3 dồi dào. Omega 3 rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ.
4. Thực đơn cho bé 9 tháng tuổi: Cháo đậu xanh thịt heo
Nguyên liệu: đậu xanh để nguyên vỏ, gạo tẻ, thịt heo, cải thìa.
Cách chế biến:
- Đậu xanh để nguyên vỏ, ngâm nước nóng trong khoảng 30 phút.
- Đem nấu đậu xanh cùng gạo tẻ.
- Thịt heo băm nhỏ, trần qua nước sôi.
- Khi cháo và đậu xanh chín, cho thịt heo băm nhỏ vào nấu khoảng 3 phút.
- Cuối cùng, cho cải thìa được băm nhỏ nấu cho nhừ và tắt bếp.
5. Thực đơn cho bé 9 tháng tuổi: Cháo thịt gà bí đỏ, đậu xanh
Nguyên liệu: thịt gà, bí đỏ, gạo tẻ, đậu Hà Lan.
Cách chế biến:
- Đậu Hà Lan đem rửa sạch, bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài.
- Bí đỏ làm sạch vỏ, cắt nhỏ để dễ chín nhừ.
- Bí đỏ, đậu Hà Lan cho vào nồi cháo nấu tới khi chín nhừ.
- Gà đem luộc, thái nhỏ và cho vào cháo nấu cho đến khi chín mềm.
Trên đây là một số món ăn dặm giàu dinh dưỡng, thích hợp bổ sung vào thực đơn cho bé 9 tháng tuổi. Ngoài ra, các bà mẹ có thể bổ sung các món ăn dặm khác như khoai lang nướng, bánh quy, bánh mì, rau củ luộc chín cho bé ăn vào những bữa nhỏ.
