Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 10 tháng tuổi cần đa dạng cách chế biến và loại thực phẩm để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cao hơn của bé.
Theo chuẩn của WHO 2007 bé trai 10 tháng tuổi có cân nặng trung bình 9,2 kg, chiều cao trung bình là 73, 3 cm. Bé gái có cân nặng trung bình là 8,5kg, cao 71,5cm. Hãy xem chiều cao và cân nặng của trẻ đã đúng chuẩn chưa để điều chỉnh chế độ dinh dưỡng cho trẻ một cách thích hợp.
Chế độ dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật 10 tháng tuổi là:
- 3 bữa ăn chính ( ăn bột hay cơm nhão)
- 2 bữa ăn phụ (trái cây)
- Bú sữa (bú mẹ hoặc bú bình khoảng 500-600ml ngày).
Thức ăn hằng ngày trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật của bé cần bổ sung đầy đủ chất đạm, chất béo, vitamin và chất xơ. Ngoài ra, nên thay đổi cách chế biến để kích thích khẩu vị, giúp cháu ngon miệng. Tránh không cho trẻ ăn vặt trước mỗi bữa ăn chính, sẽ làm cháu mất cảm giác ngon miệng, chán ăn.
Một số lưu ý khi lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 10 tháng tuổi cho bé
Để cung cấp đầy đủ các chất cần thiết trong chế độ dinh dưỡng giai đoạn bé từ 10 -12 tháng tuổi, tránh tình trạng thiếu hụt hoặc dư thừa chất, các bạn cần lưu ý những điểm sau khi lên thực đơn ăn dặm cho bé hàng ngày.
- Số bữa ăn dặm chính của bé là từ: 3-4 bữa/ngày.
Thành phần của món ăn luôn đảm bảo đủ cả 4 nhóm chất dinh dưỡng cơ bản là: chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và chất khoáng. Nếu thiếu một trong số các thành phần đó đều rất nguy hiểm, ảnh hưởng tới sự hấp thu dinh dưỡng và sự phát triển của trẻ. Ví dụ nếu thiếu chất béo, bé sẽ khó hấp thu được một số vitamin như: A, D, E, K.. vì các vitamin này được hòa tan trong dầu.
Mỗi bữa bột chính cho bé sẽ cần số lượng thành phần cơ bản như sau: 20-30g bột, 30-40g chất đạm, 10-20g rau xanh, và 10g dầu ăn.
- Cho bé ăn thêm 2 – 3 bữa phụ/ngày.
Bữa phụ có thể thay đổi bằng: sữa, sữa chua, súp, bún, phở, bánh ngọt… Trẻ ở giai đoạn này mặc dù đã quen với việc ăn dặm, song nguồn cung cấp năng lượng từ sữa vẫn rất quan trọng. Mỗi ngày bạn nên cho bé bú khoảng 600-800ml sữa (có thể gồm sữa mẹ, sữa ngoài, chế phẩm từ sữa như sữa chua, phomai…).
- Xem kẽ thực đơn chính và phụ cho bé là 1-2 bữa hoa quả hoặc nước hoa quả/ngày.
Hoa quả hoặc nước ép hoa quả, hoặc mẹ còn có thể làm nước ép rau củ tươi cho bé uống xen kẽ với bữa ăn chính. Vừa có tác dụng cung cấp nước cho bé, vừa bổ sung nguồn vitamin từ các loại rau quả này một cách hiệu quả.
Các bạn có thể tham khảo thực đơn ăn dặm cho bé một tuần theo mẫu sau:
Một số món ăn dinh dưỡng cho thực đơn ăn dặm kiểu Nhật 10 tháng tuổi
1. Cháo gà – Nấm rơm
- Nguyên liệu
- Gạo 20g (2 muỗng canh đầy)
- Gà nạc 30g (2 muỗng canh)
- Nấm rơm 30g (4 – 5 cái)
- Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)
- Nước 250ml (đầy 1 chén)
- Nước mắm iốt hoặc muối iốt
- Cách làm
- Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, giã dập nấu sẽ nhanh trong 20 phút – 30 phút với 1 bát nước đầy.
- Gà nạc, nấm rơm bằm nhuyễn hòa vài muỗng nước cho tan chế vào cháo đã chín cho sôi lại vài phút
- Đổ cháo ra chén, cho 2 muỗng dầu ăn, nêm hơi nhạt một chút.
- Có thể cho chút hành ngò băm nhuyễn nếu bé thích.
2. Bột thịt – Rau dền
- Nguyên liệu
- Bột gạo 25g (5 muỗng canh gạt)
- Thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh)
- Rau dền 30g (3 muỗng canh)
- Dầu 10g (2 muỗng cà phê)
- Nước 200ml (lưng 1 chén nước)
- Nước mắm iốt hoặc muối iốt.
- Cách làm
- Rau dền cắt thật nhuyễn
- Bột gạo + ít nước hòa tan
- Thịt băm thật nhuyễn, thêm chút nước đánh tơi ra
- Cho phần nước còn lại vào thịt nấu chín
- Thả rau muống vào nấu sôi lên cho mềm rau, sau đó cho bột vào khuấy tiếp cho chín bột.
- Trút ra chén cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều.
- Nên nêm nhạt.
Kyna.vn tổng hợp
