Vào giai đoạn 1 tuổi, trẻ đã bắt đầu chập chững những bước đi đầu tiên nên cần nhiều năng lượng hơn giai đoạn trước để hoạt động. Bạn cần nắm bắt thật rõ những thay đổi về nhu cầu này để xây dựng 1 chế độ dinh dưỡng để thiết kế thực đơn cho bé 1 tuổi. Dưới đây, hãy cùng Kyna for Kids tìm hiểu về những lưu ý trong việc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bé 1 tuổi nhé.
Chế độ dinh dưỡng cho bé 1 tuổi cần lưu ý những gì?
- Cần cho bé ăn đa dạng các nhóm thực phẩm. Đổi mới thực đơn thường xuyên cho bé là việc làm cần thiết.
- Bổ sung thêm các bữa phụ với các thực phẩm lành mạnh cho bé như phô mai, sữa chua, bánh, chuối, đu đủ, nho,…
- Không cho bé ăn vặt trước bữa ăn chính từ 1.5 – 2 tiếng. Như vậy sẽ khiến bé ngang bụng, làm bữa chính bé của bé bị giảm chất lượng và số lượng.
- Tạo không khí vui vẻ, thoải mái trong bữa ăn của bé.
- Không nên chỉ ép trẻ ăn cháo mà có thể bổ sung thêm dinh dưỡng bằng các món ăn nhẹ khác.
- Cho trẻ ăn đúng bữa, không cho trẻ ăn quá no trong 1 lần.
- Hạn chế các thực phẩm gây hại. Để bé tránh xa các loại đồ uống có chất kích thích như trà và cafe.
Xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bé 1 tuổi khoa học
Hãy tham khảo chế độ ăn mẫu khoa học, đúng giờ dưới đây để có thêm kinh nghiệm áp dụng vào chế độ dinh dưỡng cho bé 1 tuổi nhà bạn.
7h: 1 chén cháo, nui, mì,…
9h30: sữa 200ml.
12h: 1 chén cháo thịt bò hoặc cháo tôm.
15h: 1 miếng phô mai hoặc 1 hũ sữa chua. Có thể thay đổi thành váng sữa hoặc đu đủ, trái cây chín.
18h: 1 chén cháo cá với su su và dầu đậu nành.
21h: 200ml sữa.
Ban đêm: 200ml sữa.
Một số món cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi
Cháo lươn dinh dưỡng cho bé 1 tuổi
Nguyên liệu:
- 1 con lươn.
- 25g gạo tẻ.
- 10g thịt lợn.
- 20g cà rốt.
Cách làm:
- Sơ chế lươn và cho lươn vào luộc hoặc hấp chín. Sau đó lấy phần thịt và bằm nhỏ.
- Cho gạo tẻ vào nấu thành cháo đến khi chín nhừ. Tiếp đó cho cà rốt đã thái nhỏ vào vào nấu cho đến khi nhừ.
- Cuối cùng, cho lươn vào và nêm gia vị, sau đó đun thêm cho đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp và cho bé ăn.
Cháo thịt gà nấu bí đỏ giàu dinh dưỡng cho bé 1 tuổi
Chuẩn bị:
- 50g thịt gà.
- 50g bí đỏ.
- 80g gạo tẻ.
- Gia vị, dầu ăn.
Cách làm:
- Thịt gà bỏ xương và băm nhỏ.
- Bí đỏ hấp chín và tán nhuyễn.
- Gạo tẻ đem nấu cháo chín nhừ sau đó cho gà và bí đỏ vào nấu thêm 15 phút.
- Nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cháo cua dinh dưỡng cho bé 1 tuổi
Chuẩn bị:
- Bột gạo 20g.
- Bột năng 5g.
- Cua 400g.
- Gia vị, dầu ăn.
Cách làm:
- Cua rửa sạch, sau đó luộc chín.
- Sau đó hoà cua với nước rồi cho tan đều và gạt bỏ cặn.
- Cho nước cua vào nấu chín sau đó cho bột gạo vào đảo đều trong 5 phút.
- Đến khi cháo chín mịn thì nêm gia vị và cho bé dùng.
Cháo tôm cải thảo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi
Nguyên liệu:
- Tôm tươi 200g.
- 25g gạo tẻ.
- 1 cây cải bẹ.
- 10g cải xanh.
- Gia vị.
Cách làm:
- Gạo sau khi vo sạch, nấu thành cháo đặc.
- Tôm luộc chín, bóc vỏ sau đó đem thịt băm nhỏ.
- Xào sơ tôm với hành tím.
- Sau đó cho cải thảo đã làm sạch, cắt nhỏ vào xào cùng tôm.
- Đến khi cháo chín, cho hỗn hợp rau và tôm xào vào. Đảo đều cho đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp.
Cháo ếch rau mồng tơi dinh dưỡng cho bé 1 tuổi
Nguyên liệu:
- Ếch 500g.
- Gạo tẻ 20g.
- Rau mùng tơi 1 bó.
Cách làm:
- Ếch sau khi làm sạch thì đem róc xương, lấy thịt sau đó đem băm nhuyễn rồi xào chín.
- Gạo tẻ đem nấu nhừ thành cháo.
- Rau mồng tơi nhặt sạch, thái nhỏ.
- Sau khi cháo chín thêm thịt ếch xào và rau mồng tơi vào. Nấu đến khi cháo sôi lại thì dùng được.
Cháo cá lóc khoai tây giàu dinh dưỡng cho bé 1 tuổi
Nguyên liệu:
- Cá lóc 500g.
- Khoai tây 3 củ.
- Gạo tẻ 30g.
- Hành ngò, gia vị, dầu ăn.
Cách làm:
- Cá lóc làm sạch, bỏ ruột, rửa sạch, cắt khoanh.
- Đem cá lóc luộc hoặc hấp. Sau đó gỡ xương, đem xào và nêm gia vị mặn.
- Khoai tây đem luộc, lột vỏ và tán nhuyễn.
- Gạo tẻ đem ngâm 30 phút sau đó nấu thành cháo.
- Sau khi cháo chín bỏ khoai tây và cá lóc vào. Chờ đến khi sôi, cho thêm chút tiêu và hành ngò vào là có thể cho bé ăn ngay.
Cháo sườn heo nấu cùng đậu Hà Lan giàu dinh dưỡng cho bé 1 tuổi
Chuẩn bị:
- 30g gạo tẻ.
- 250g sườn non.
- 30g đậu Hà Lan.
- Gia vị, hành ngò.
Cách làm:
- Ninh sườn heo cho đến khi chín nhừ. Vớt sườn ra lọc lấy thịt, bỏ xương.
- Sử dụng nước luộc xương náo cháo cho đến khi nhừ.
- Đậu Hà Lan đem đi sơ chế, cho vào nồi, đổ ngập nước và nấu cho đến khi chín mềm.
- Khi đậu chín, nghiền nát đậu. Sau đó đem hành đập dập, phi thơm và bỏ thịt sườn heo vào xào qua, nêm gia vị vừa đủ.
- Cho đậu và thịt sườn heo vào cháo nấu đến khi sôi lại.
