Giai đoạn 6 tháng tuổi là cột mốc đáng nhớ của bé. Bởi vì đây là giai đoạn bé bắt đầu tập ăn dặm theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng. Trong hành trình này, thực đơn ăn dặm cho bé là một trong những vấn đề khiến nhiều bậc cha mẹ đâu đầu. Rất nhiều những thắc mắc từ phía phụ huynh xoay quanh cách nấu món ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi. Vậy, qua bài viết dưới đây hãy cùng Kyna for Kids tìm hiểu những phương pháp nấu món ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi vừa dễ nấu, vừa chứa thật nhiều chất dinh dưỡng nhé.
Lưu ý khi nấu món ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi
Trong món ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi cần phải đặc biệt lưu ý một số nguyên tắc quan trọng. Vì trong thời kỳ này, hệ tiêu hoá của bé còn khá non yếu. Nguồn dinh dưỡng chủ yếu của bé vẫn nên tập trung vào sữa mẹ. Bên cạnh đó, khi cho bé ăn cần chú ý 3 nguyên tắc:
Ít đến nhiều
Để tránh cho hệ tiêu hoá của bé hoạt động quá sức, bạn cần cho bé ăn từ loãng đến đặc. Trong thời gian đầu bạn có thể cho bé tập ăn 1-2 muỗng bột. Sau đó tăng dần lên 1/3 chén rồi dần dần cho bé ăn 2/3 cữ một ngày. Ngay cả khi trẻ ăn ngon miệng và nhanh chóng cũng không nên cho bé ăn quá nhiều để tránh khiến bé bị rối loạn tiêu hoá.
Loãng đến đặc
Cũng vì hệ tiêu hoá còn non nớt, vì vậy khi chế biến món ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi, bạn cần chế biến bột ở dạng loãng trước. Sau một thời gian để dạ dày bé được làm quen mới bắt đầu tăng độ đặc của bột. Nếu cho bé ăn quá đặc ngay từ ban đầu rất có thể khiến bé bị đầy hơi, khó tiêu do dạ dày không thể tiêu hoá hết.
Ngọt đến mặn
Thời gian đầu ăn dặm của bé 6 tháng, nên cho bé ăn những món có vị ngọt trước. Sau khoảng 2 tuần, bạn có thể chế biến món ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi có vị mặn từ thịt, cá,…
Chế biến món ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi như thế nào là tốt?
Thời điểm này, mọi món ăn cho bé đều cần được xay và nghiền nhuyễn, mịn. Mẹ có thể cho bé bắt đầu món ăn dặm đầu tiên bằng cách trộn bột ngũ cốc với sữa mẹ hoặc sữa bột công thức. Sau khi bé đã quen với việc ăn các chất rắn, lúc này mẹ mới cần chuẩn bị các món ăn dặm với rau củ quả, trái cây và thịt nạc.
Bột ăn dặm của bé 6 tháng tuổi phải đảm bảo hợp vệ sinh, không dính tạp chất và được nghiền nhuyễn.Đầu tiên, chỉ cho bé ăn với tần suất 1 bữa/ ngày và tăng dần dần. Lượng sữa bột hoặc sữa mẹ vẫn luôn là nguồn dinh dưỡng chính và phụ thuộc và nhu cầu của bé. Bột ăn dặm của bé phải được nghiền nhuyễn và cần đảm bảo không dính tạp chất.
Nên chế biến món ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi theo trình tự sau:
- Ngũ cốc, bột gạo xay nhuyễn mịn.
- Rau củ quả và trái cây.
- Thịt lợn, thịt bò, thịt gà nạc.
Gợi ý món ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi bổ dưỡng và dễ nấu
Cháo rau bina
Nguyên liệu
- 2 muỗng cháo trắng.
- Rau bina.
- Dầu oliu.
Cách làm
- Rau bina rửa sạch, đem luộc chín rồi xay nhỏ.
- Cháo trắng sau khi nấu nhuyễn thì cho thêm rau bina vào. Thời gian đầu khi cho bé tập ăn, bạn có thể đem cháo đi xay nhuyễn để bé dễ tiêu hoá hơn.
- Cho thêm dầu ăn khi cháo sôi và tắt bếp.
Cháo thịt bò măng tây
Nguyên liệu
- 1 cây măng tây.
- Nửa chén cháo trắng.
- 10g thịt bò.
- Dầu oliu, 1 tép tỏi nhỏ.
Cách làm
- Rửa sạch măng tây bằng nước lạnh, cắt lấy phần non sau đó cắt khúc.
- Thịt bò băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn.
- Cho chảo lên bếp đến khi chảo nóng thì cho dầu ăn và tỏi đã đập nhuyễn vào phi thơm.
- Tiếp đến, cho thịt bò và măng tây vào xào đến khi chín thì tắt bếp.
- Để thức ăn nguội sau đó đem đi xay nhuyễn.
- Cháo nấu thật nhuyễn và cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Bắc lại cháo lên bếp, bỏ hỗn hợp măng tây và thịt bò vào khuấy đều vài phút.
- Đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp.
Cháo tôm và rau chân vịt
Nguyên liệu
- Cháo trắng nửa chén.
- Tôm 3 con.
- 1 ít rau chân vịt, chỉ lấy phần lá.
- Dầu ăn.
Cách làm
- Tôm bóc vỏ, bỏ đường chỉ ở lưng và rửa sạch, để ráo nước.
- Băm nhỏ tôm hoặc xay nhuyễn bằng máy xay.
- Rau chân vịt rửa sạch, đem xay nhỏ.
- Xào tôm trước khi cho vào cháo để nấu, để lửa nhỏ.
- Khi cháo và tôm chín, cho rau chân vịt đã xay vào.
- Khuấy đều khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.
Cháo bột khoai lang và thịt gà
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ.
- Thịt gà.
- Khoai lang.
- Dầu ăn.
Cách làm
- Gạo tẻ vo sạch và xay nhỏ, đem nấu nhừ.
- Thịt gà rửa sạch, thái lát mỏng và băm thật nhuyễn( có thể đem xay).
- Khoai lang gọt vỏ, thái lát mỏng.
- Hấp chín khoai lang để đảm bảo dưỡng chất không bị mất đi, sau đó tán hoặc nghiền nhuyễn.
- Khi cháo chín, cho hỗn hợp khoai lang và thịt gà vào nồi, khuấy đều và tiếp tục đun đến khi cháo sôi lại.
- Thêm dầu ăn và tắt bếp.
