Để xây dựng khẩu phần và thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi một cách khoa học đòi hỏi các bậc phụ huynh cần phải cực kỳ lưu ý, dù chỉ là một chi tiết nhỏ nhất. Thời điểm này được cho là thời điểm “vàng” để bạn có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé phát triển. Vậy làm thế nào để xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng khoa học nhất? Cùng tìm hiểu những thông tin dưới đây từ Kyna for Kids để có thêm nhiều kiến thức trong quá trình chăm sóc con trẻ.
Xây dựng khẩu phần ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi
Khi bé được 8 tháng, nhu cầu dinh dưỡng của bé tăng lên đáng kể. Vào thời điểm này, lượng dinh dưỡng mà bé cần được cung cấp mỗi ngày khoảng 500ml sữa và 3 bữa bột hay cháo một ngày. Trong đó, hàm lượng mỗi bữa ăn dặm của bé vào khoảng 200gram.
Những bữa ăn dặm được xem như bữa ăn chính của trẻ và có thể đan xen nhiều bữa phụ. Bữa phụ của trẻ nên cung cấp những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hoá và sự phát triển của trẻ như sữa chua, váng sữa, phô mai…
Trong khẩu phần ăn dặm của bé 8 tháng cần đáp ứng đầy đủ chế độ dinh dưỡng của cả 4 nhóm thực phẩm. Bốn nhóm thực phẩm bao gồm protein, glucid, lipid, vitamin và khoáng chất. Trong đó, bé 8 tháng tuổi cần khoảng:
- 50-60g thịt/tôm/cá mỗi ngày.
- 50-60g gạo tẻ trắng.
- 15g dầu.
- Một lượng rau xanh, trái cây tương đối.
Khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng cần lưu ý gì?
Thay đổi thực đơn thường xuyên
Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng cần được thay đổi thường xuyên nhằm kích thích vị giác. Nếu để trẻ thường xuyên ăn những món lặp đi lặp lại, trẻ sẽ có cảm giác chán ăn, biếng ăn. Từ đó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và khả năng phát triển của trẻ.
Lựa chọn nguyên liệu sạch
Một thực đơn khoa học là chưa đủ. Các bậc phụ huynh cần phải hết sức cẩn trọng trong khâu lựa chọn nguyên liệu sạch để chế biến đồ ăn dặm cho bé. Không chỉ cần nguyên liệu sạch, thực phẩm an toàn mà quá trình bảo quản, chế biến cũng cần đảm bảo vệ sinh.
Ăn từ ít đến nhiều
Bởi vì dạ dày của bé khá nhỏ nên ban đầu, bạn chỉ nên cho bé ăn từ 1 đến 2 thìa thức ăn. Sau đó, tăng số lượng lên dần để bé không cảm thấy bị đói. Nguyên tắc này nhằm giúp bé tránh được hiện tượng rối loạn tiêu hoá. Bé cần có thời gian để thích nghi với nguồn thực phẩm lạ bên ngoài.
Bé 8 tháng tuổi có thể phân biệt được cảm giác no và đói. Vậy nên, khi thấy bé có biểu hiện ngừng ăn, bạn không nên ép bé ăn tiếp. Điều này dễ dẫn tình trạng bé quá no, nôn chớ hoặc cảm thấy chán ăn, sợ hãi khi đến bữa ăn.
Không cho bé ăn quá nhiều đạm
Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng không thể thiếu đạm. Vậy nhưng nếu dung nạp quá nhiều đạm sẽ gây tác động tiêu cực cho cơ thể bé. Đối với bé 8 tháng tuổi chỉ cần khoảng 25 đến 30g chất đạm. Theo đó, cứ 100g thịt nạc có chứa khoảng 18g đạm. Bên cạnh đó, 1l sữa bò cung cấp 33g protein. Nếu bổ sung quá nhiều chất đạm, bé sẽ dễ gặp phải các vấn đề như táo bón, đau bụng, khó tiêu. Dạ dày của bé không thể tiêu hoá, hấp thụ hết thức ăn chứa quá nhiều đạm.
Ngoài ra, chất đạm quá nhiều gây áp lực lớn đến thận và gan của bé. Thế nên các bà mẹ cần hết sức lưu ý, cân nhắc hàm lượng đạm phù hợp trong khẩu phần ăn dặm của con.
Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng đầy đủ dinh dưỡng
Cháo thịt heo, nấm rơm
Nguyên liệu:
- Cháo hoặc bột gạo.
- Nấm rơm băm nhuyễn.
- Thịt heo nạc băm nhuyễn.
- Dầu ăn.
- Nước sạch.
Chế biến:
- Cho thịt heo vào nấu với cháo hoặc bột gạo.
- Tiếp đó, cho nấm rơm vào nấu chín.
- Thêm dầu ăn và khuấy đều.
- Đợi cháo nguội và cho bé thưởng thức.
Cháo cá cà rốt
Nguyên liệu:
- Cháo hoặc bột gạo.
- Cá nạc tươi hấp chín hoặc tán nhuyễn.
- Cà rốt luộc xay nhuyễn.
- Dầu oliu.
Chế biến:
- Đổ bột vào nước khuấy đều cho đến khi bột mịn.
- Đun sôi bột gạo trên bếp bằng lửa nhỏ cho đến khi bột mịn nhuyễn.
- Cá, cà rốt sau khi làm sạch, luộc hoặc hấp chín đem xay nhuyễn.
- Cho cà rốt, cá, nước mắm và dầu ăn vào bột ăn dặm vào nồi, nấu khoảng 2 phút và cho bé thưởng thức.
Cháo thịt heo bí đao
Nguyên liệu:
- Cháo hoặc bột gạo.
- Bí đao.
- Thịt heo.
- Dầu oliu.
- Nước mắm.
Chế biến:
- Nấu cháo hoặc bột đến khi nhuyễn.
- Bí đỏ sau khi gọt vỏ, làm sạch mang luộc hoặc hấp chín nhừ. Xay bí đỏ cho đến khi nhuyễn.
- Thịt heo sau khi sơ chế đem luộc và xay nhuyễn.
- Tiếp theo cho tất cả thịt heo, nước mắm và bí đao xay vào nồi cháo, đun nhỏ lửa trong 2 phút.
Trên đây là một số món ăn bạn có thể dễ dàng thực hiện cho bé trong thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng. Khi cho bé 8 tháng bắt đầu ăn dặm, cần xen kẽ bữa chính với bữa phụ phù hợp để bé không cảm thấy đói. Hi vọng với thực đơn và thông tin trên đây, bạn có thể dễ dàng xây dựng khẩu phần ăn ngon, đầy dinh dưỡng cho bé.
